Bata os ovos com o açúcar em velocidade alta por 10 minutos até triplicar de volume e formar um creme claro e volumoso.

Adicione a baunilha e misture delicadamente a farinha peneirada em movimentos suaves, para não perder o ar da massa.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 22 minutos ou até dourar.

Espere esfriar e desenforme.