Go Back

Bolo Pão de Mel

Jake Santos
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings 8 fatias

Ingredients
  

Secos:

  • 1 xícara chá de farinha de trigo (120 g)
  • ½ xícara chá de açúcar mascavo (80 g)
  • ½ colher chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher chá de fermento químico
  • 1 colher chá de canela em pó
  • ½ colher chá de cravo-da-índia em pó
  • 1 pitada de noz-moscada opcional
  • 1 pitada de sal

Líquidos:

  • ½ xícara chá de leite (120 ml)
  • ¼ xícara chá de mel (85 g)
  • ¼ xícara chá de óleo (60 ml)
  • 1 ovo grande
  • 1 colher chá de essência de baunilha (opcional)

Cobertura (opcional):

  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 colher sopa de creme de leite (para dar brilho)

Instructions
 

  • Pré-aqueça o forno a 180 °C. Use papel manteiga somente no fundo.
  • Misture os ingredientes secos ou bata no liquidificador: Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, as especiarias e o sal.
  • Misture os líquidos: Em outra tigela, bata o leite, o mel,o açúcar mascavo, o óleo, o ovo e a baunilha até ficar homogêneo.
  • Incorpore os líquidos aos secos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula até obter uma massa lisa. Não bata demais.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Espere esfriar por uns 10 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente.

Cobertura (opcional): Derreta o chocolate, misture o creme de leite e espalhe sobre o bolo frio.

    Keyword pao de mel