• No liquidificador, adicione os 2 ovos, os 135g de açúcar, os 20g de chocolate em pó 100% cacau, os 60g de óleo e os 120g de leite.
• Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar bem lisinha.
• Em seguida, adicione os 120g de farinha de trigo e bata por mais 30 segundos a 1 minuto, só até incorporar.
• Por último, adicione os 2,5g de bicarbonato de sódio e os 6g de fermento em pó.
• Misture delicadamente ou pulse o liquidificador rapidamente — não bata por muito tempo.
• Despeje a massa numa forma de 17cm, forrada no fundo com papel manteiga e sem untar as laterais.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
• Modo de preparo da calda:
• Em uma panela, adicione os 180g de água, os 45g de açúcar e os 8g de chocolate em pó 100% cacau.
• Misture bem e leve ao fogo médio.
• Assim que levantar fervura, desligue o fogo e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio de brigadeiro:

• Em uma panela, coloque os 395g de leite condensado, os 300g de creme de leite, os 20g de chocolate em pó 100% cacau e os 125g de chocolate meio amargo picado.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, formando um brigadeiro bem cremoso.
• Quando chegar no ponto, transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente antes de usar.