No liquidificador, coloque a cenoura em rodelas, os ovos, o óleo e o açúcar.

Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme bem homogêneo.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento.

Acrescente o creme batido do liquidificador e misture delicadamente com um fouet.

Forre uma forma de 17,5 cm de largura x 7,5 cm de altura com papel manteiga (não precisa untar, pois a receita já leva óleo).

Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos.

Deixe esfriar, passe uma faca nas laterais para soltar o bolo e só depois desenforme.